鷄飯 みなとや ＠奄美

奄美の郷土料理で、家庭でももてなし料理として愛されてるのが、鷄飯（ケイハン）！！！

奄美に来た人なら誰でも虜になっちゃうはずのやみつきフードぶみ！

そして鶏飯専門店の中でもピカイチなのが、みなとや！！！

裂いた鶏肉、錦糸卵、干し椎茸の煮付け、ネギ、おしんこ、柑橘系の皮、のり！　これらをお好みの分量でごはんにのっけ盛り。

そして！この黄金に輝く鶏スープをかけてぶみります。
鶏飯の命はやっぱりスープ！　みなとやのはワイルドで鶏の味がしっかり出ていてパーフェクト！

こんな感じで、さらさらとぶみぶみ〜〜
ポイントはごはんを少なめにして、２度３度とおかわりするの！

最後は残った具とスープだけでぶみりんぐ！

この味に近づけるよう、家鶏飯のスキルUPもしナイト！だな！